Menù di Pasqua 2025 del Ristorante Nero Balsamico, lasciatevi conquistare dal gusto.
La Pasqua è alle porte e il Ristorante Nero Balsamico è pronto ad accogliervi per celebrare questa festività con un menù speciale, pensato per deliziare i vostri palati e regalarvi un’esperienza indimenticabile.
Un viaggio culinario tra tradizione e innovazione
Il nostro chef ha creato un percorso gastronomico che esalta i sapori della primavera, con un tocco di originalità. Si parte con un’entrée di benvenuto, seguita da un antipasto che racchiude la freschezza della stagione: un cestino di pasta fillo con lattughe tenere, pomodori essiccati, Pecorino di Fossa e uovo di quaglia fritto in beurre noisette.
Il bis di primi è un omaggio alla tradizione italiana, con cavatelli fatti in casa con fiori di zucca, crema di zucchine e guanciale croccante, e lasagnette alle punte di asparago novello e stracciatella di burrata.
Per il secondo, potrete scegliere tra lo scottadito di agnello dorato su salsa tartara tradizionale, crema di patate e carciofi fritti, oppure la tagliata di Black Angus alla Robespierre con millefoglie di patate al timo e flan di erbette.
A concludere questo viaggio di sapori, un dessert che vi conquisterà: una crespella di ricotta Bio con arancia candita e scaglie di cioccolato su crema inglese al pistacchio, accompagnata dalla tradizionale colomba con salsa zabaglione.
Un’atmosfera unica nel nostro dehor estivo
Per rendere ancora più speciale la vostra Pasqua, potrete gustare questo prelibato menù nel nostro dehor estivo, un’oasi di tranquillità e bellezza, ideale per trascorrere momenti di convivialità con i vostri cari.
Il costo del menù è di 55 € a persona, comprensivo di coperto e acqua.
Vi aspettiamo per celebrare insieme la Pasqua, all’insegna del gusto e della tradizione.
Siamo a 10 minuti da Modena