Giovedì 12 novembre 2026 vi diamo appuntamento per la quarta serata della rassegna dei Giovedì Gastronomici, l'iniziativa promossa da Confesercenti Modena per valorizzare le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.
Dopo aver celebrato i primi piatti classici della tradizione modenese, per questo quarto appuntamento accendiamo i riflettori su un secondo piatto autunnale confortante e avvolgente.
Vi presentiamo le nostre costine di maiale 100% italiano, selezionate da filiera certificata per garantire morbidezza e qualità superiore. La carne viene cotta lentamente e laccata al miele con salsa barbeque fatta in casa, creando un perfetto equilibrio tra la crosticina dolce esterna e la succosità dell'interno. Ad accompagnare il piatto, un purè di patate cremoso e vellutato, preparato come tradizione vuole per regalarvi una vera e propria coccola per il palato.
Il Menù speciale dei Giovedì Gastronomici
La proposta di giovedì 12 novembre fa parte del menù speciale dedicato alla rassegna: un percorso enogastronomico completo dall'antipasto al dolce, ideato per esaltare i profumi e i prodotti della provincia di Modena.
Clicca qui per scoprire il menù dedicato.
Sia che si tratti di una cena in famiglia, di una serata tra amici o di un momento di relax a due passi da Modena, le nostre sale vi accoglieranno con l'eleganza sobria e la cura nei dettagli che da sempre caratterizzano il Ristorante Nero Balsamico.
Prenota ora il tuo tavolo per giovedì sera.
Il ristorante Nero Balsamico vi aspetta.