Menu du Réveillon 2025 au Restaurant Nero Balsamico
🥂 Bienvenue au Restaurant Nero Balsamico : Un Réveillon du Nouvel An de Goût et d'Émotions !
Fêtez avec nous l'arrivée de la nouvelle année dans une atmosphère d'élégance et de saveurs incomparables.
Le menu est un véritable voyage culinaire, équilibrant tradition et innovation pour rendre votre dernier dîner de l'année tout simplement mémorable.
L'ambiance se réchauffera avec les notes chaleureuses et enveloppantes de notre musique live, avec Laura Barbieri au chant et Emanuele Callegari au piano.
Un accompagnement raffiné qui rendra l'attente de minuit absolument magique et captivante.
Préparez-vous à trinquer avec nous pour une nuit inoubliable !
Menu du Réveillon 2025
Entrée de bienvenue
Choux avec mousse de saumon et éclats de pistache
Entrée
Poulpe croustillant sur crème de pommes de terre violettes, huile de romarin et poudre d'olives Taggiasca
Duo de pâtes
Raviolis de bar et crevettes dans une bisque de crustacés, garnis de confettis de courgettes croquantes.
Passatelli en tuile de Parmigiano Reggiano et lamelles de Truffe Noire Précieuse
Plats
Filet de sériole laqué au Passito et zestes d'agrumes, servi sur un lit de pommes de terre en papillote
Tour de cotechino, sabayon au Vinaigre Balsamique de Modène sur velouté de lentilles corail
Dessert
Semifreddo au nougat et mascarpone et crème anglaise au chocolat
Panettone et Raisins porte-bonheur, selon la tradition
À minuit, flûte pour un toast de vœux
98€ par personne (eau et café inclus)
Nous sommes à 10 minutes de Modène