Menu de Pâques 2025 du Restaurant Nero Balsamico, laissez-vous séduire par le goût.
Pâques approche à grands pas et le Restaurant Nero Balsamico est prêt à vous accueillir pour célébrer cette fête avec un menu spécial, conçu pour ravir vos papilles et vous offrir une expérience inoubliable.
Un voyage culinaire entre tradition et innovation
Notre chef a créé un parcours gastronomique qui met en valeur les saveurs du printemps, avec une touche d'originalité. Il débute par une entrée de bienvenue, suivie d'un antipasto qui incarne la fraîcheur de la saison : un panier de pâte filo avec de la laitue tendre, des tomates séchées, du Pecorino di Fossa et un œuf de caille frit au beurre noisette.
Le duo de primi piatti est un hommage à la tradition italienne, avec des cavatelli faits maison aux fleurs de courgette, crème de courgette et guanciale croustillant, et des lasagnettes aux pointes d'asperges nouvelles et stracciatella de burrata.
Pour le plat principal, vous pourrez choisir entre le scottadito d'agneau doré sur sauce tartare traditionnelle, crème de pommes de terre et artichauts frits, ou la tagliata de Black Angus à la Robespierre avec un millefeuille de pommes de terre au thym et un flan d'herbes.
Pour conclure ce voyage de saveurs, un dessert qui vous séduira : une crêpe à la ricotta Bio avec orange confite et copeaux de chocolat sur crème anglaise à la pistache, accompagnée de la traditionnelle colombe avec sauce sabayon.
Une ambiance unique dans notre espace extérieur d'été
Pour rendre votre Pâques encore plus spéciale, vous pourrez déguster ce délicieux menu dans notre espace extérieur d'été, une oasis de tranquillité et de beauté, idéale pour passer des moments de convivialité avec vos proches.
Le prix du menu est de 55 € par personne, incluant le couvert et l'eau.
Nous vous attendons pour célébrer Pâques ensemble, sous le signe du goût et de la tradition.
Nous sommes à 10 minutes de Modène
Via Giardini Nord 440, 41043 Casinalbo di Formigine, Modena, Italie