Une Saint-Valentin inoubliable au Nero Balsamico !
Dîner romantique avec musique live et un menu qui exalte les sens
Le 14 février, le Restaurant Nero Balsamico vous invite à célébrer l'amour avec une soirée inoubliable. Dans une atmosphère intime et raffinée, vous pourrez déguster un menu exclusif, créé spécialement pour l'occasion, et vous laisser envoûter par la musique live.
Un parcours gastronomique qui allie tradition et créativité, exaltant la qualité des matières premières et la richesse des saveurs. Chaque plat est une œuvre d'art, une explosion de goût et de parfums qui vous transportera dans un voyage inoubliable.
Un menu qui vous conquerra dès la première bouchée (disponible sur demande également sans gluten, végétarien ou végétalien)
Musique Live avec la magnifique voix de Vanessa Zona
Menu :
Entrée
Pâtes soufflées, écume de ricotta, dashi de champignons et algue kombu frite: un début léger et délicat, parfait pour ouvrir l'appétit.
Entrée
Pour l'entrée, vous avez le choix entre deux propositions.
- Coquille Saint-Jacques poêlée sur un lit de légumes et fruits frais, dans un bouillon léger au gingembre: un plat raffiné et équilibré, idéal pour ceux qui aiment les saveurs délicates.
- Carpaccio de bœuf fumé avec roquette, pomme et vinaigre balsamique traditionnel: un classique revisité, parfait pour les amateurs de viande.
Plat principal
Pour le plat principal, nous vous proposons :
- Tagliolini au citron avec tartare de thon rouge, olives taggiasche, tomates cerises semi-séchées et air de citron: un plat frais et aromatique, idéal pour ceux qui recherchent une saveur prononcée.
Alternativement, vous pouvez opter pour :
- Boutons verts à la carbonara de courge et guanciale croustillant: un plat chaud et réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver.
Deuxième plat
Pour le deuxième plat, nous avons choisi deux propositions tout aussi délicieuses. La première est
- Maquereau mariné en tempura noire et blanche sur un lit de salade mixte: un plat léger et savoureux, idéal pour ceux qui recherchent une alternative au poisson traditionnel.
La deuxième proposition est :
- Poitrine de cochon de lait cuite à basse température avec cime di rapa et sauce au fenouil sauvage: un plat riche et savoureux, parfait pour les amateurs de viande.
Dessert
Pour conclure en beauté votre soirée de Saint-Valentin, nous vous proposons un dessert vraiment spécial. Le premier choix est :
- Pavlova du Nero: un cœur noir intense, enveloppé de nuages de crème et embrassé par des fruits rouges: un dessert élégant et raffiné, parfait pour conclure la soirée en beauté.
Alternativement, vous pouvez opter pour :
- Panna cotta au café et chocolat, caramel salé et gingembre fondant: un dessert enveloppant et intense, parfait pour ceux qui aiment les contrastes.
Si vous voulez surprendre votre partenaire avec une Saint-Valentin vraiment spéciale,
ne manquez pas cette occasion !
Nous sommes à 10 minutes de Modène
Via Giardini Nord 440, 41043 Casinalbo di Formigine, Modena, Italie