Déjeuner de Pâques avec nous au Nero Balsamico 🐰 la saveur de la tradition, à seulement 10 minutes de Modène. ✨
Pour ce déjeuner de Pâques, nous avons décidé de laisser parler les ingrédients. Notre menu célèbre la tradition modénaise : pâtes feuilletées faites à la main, saveurs équilibrées et cette touche de "noir" qui nous distingue, pour vous offrir un déjeuner qui sent bon la maison 🏡 mais avec cette élégance qui rend chaque fête spéciale.
Sur demande, notre menu est également disponible en version Végétarien, Vegan ou Sans Gluten.
Menu de Pâques 2026
Entrée de bienvenue
Entrée
Tarte Pasqualina émilienne sur laitues de printemps. Un classique réinterprété avec légèreté, parfait pour ouvrir une table de fête.
Bis de premiers plats
Tortelloni verts aux asperges et robiola, sautés au beurre léger avec zeste de citron et amandes grillées. Un plat qui sent le vrai printemps, avec ses protagonistes de saison : les asperges.
Lasagnettes au ragoût blanc de veau et cœur d'artichauts. Un premier plat enveloppant, avec la douceur du veau qui se marie parfaitement avec l'amertume délicate de l'artichaut.
Deuxième plat (au choix)
Côtelettes d'agneau dorées en panure de sésame et pistache avec accompagnement d'agretti sautés. Un plat qui apporte à table tous les symboles de Pâques sous une forme contemporaine.
Ou
Brasato de bœuf au Pignoletto DOCG avec haricots verts en chemise de bacon croustillant. Le choix pour ceux qui préfèrent la voie du grand classique de la cuisine émilienne — cuisson lente, vin du terroir, un résultat qui ne déçoit jamais.
Dessert
Semifreddo à la ricotta avec cœur de chocolat noir et miettes de Colomba Traditionnelle. Un final qui rend hommage à la tradition pascale sans renoncer à la légèreté.
55€ par personne (couvert et eau inclus)
Un restaurant où l'on se sent comme à la maison
Le déjeuner de Pâques mérite un cadre à la hauteur. Chez Nero Balsamico, vous trouverez une salle élégante sans être formelle, accueillante sans être chaotique, un service attentif et ce soin du détail que l'on perçoit dès que l'on franchit la porte.
Quelle que soit votre compagnie, vous trouverez toujours chez nous l'atmosphère adéquate, une cuisine soignée et la chaleur de ceux qui sont heureux de vous avoir à table.
Nous sommes à Formigine, dans la province de Modène, facilement accessibles depuis Reggio Emilia, Sassuolo et le centre de Modène. Un endroit facile d'accès, difficile à oublier.
Assurez-vous votre place et emmenez votre famille célébrer Pâques comme il se doit — avec les vraies saveurs de l'Émilie, dans un restaurant qui met du cœur dans chaque plat.
