Le jeudi 12 novembre 2026 nous vous donnons rendez-vous pour la quatrième soirée de la rassegna des Jeudis Gastronomiques, l'initiative promue par Confesercenti Modena pour valoriser les produits d'excellence œnogastronomiques de notre territoire.
Après avoir célébré les premiers plats classiques de la tradition modénate, pour ce quatrième rendez-vous, nous mettons à l'honneur un plat principal d'automne réconfortant et enveloppant.
Nous vous présentons nos côtes de porc 100 % italiennes, sélectionnées auprès d'une filière certifiée pour garantir tendreté et qualité supérieure. La viande est cuite lentement et laquée au miel avec une sauce barbecue maison, créant un parfait équilibre entre la croûte extérieure sucrée et le moelleux de l'intérieur. Pour accompagner le plat, une purée de pommes de terre crémeuse et veloutée, préparée comme le veut la tradition pour vous offrir une véritable caresse pour le palais.
Le menu spécial des Jeudis Gastronomiques
La proposition du jeudi 12 novembre fait partie du menu spécial dédié à la rassegna : un parcours œnogastronomique complet de l'entrée au dessert, conçu pour exalter les parfums et les produits de la province de Modène.
Cliquez ici pour découvrir le menu dédié.
Qu'il s'agisse d'un dîner en famille, d'une soirée entre amis ou d'un moment de détente à deux pas de Modène, nos salles vous accueilleront avec l'élégance sobre et le soin des détails qui caractérisent depuis toujours le restaurant Nero Balsamico.
Réservez dès maintenant votre table pour le jeudi soir.
Le restaurant Nero Balsamico vous attend.