Changes with the season
The seasonal Off-Menu selection
The dishes the chef adds to the menu according to market availability and seasonality.
Starters
Funghi porcini fritti in pastella con crema di Parmigiano € 13
Batter-fried porcini mushrooms with Parmesan cream
subject to seasonal availabilityvegetarian
Millefoglie di piada croccante farcito con porcini, cipolla caramellata e patate con guarnizione di crema di Parmigiano € 12
secondo disponibilità stagionale di porcini
vegetariano
First courses
Pappardelle della casa ai funghi porcini freschi saltati € 15
secondo disponibilità stagionale di porcini
vegetarianopasta fresca fatta in casa
Risotto Acquerello con i funghi porcini € 15
secondo disponibilità stagionale di porcini
senza glutinevegetariano
Tortelli di ricotta dell'Appennino Modenese e spinaci ai funghi porcini € 15
secondo disponibilità stagionale di porcini
vegetarianopasta fresca fatta in casa
Main courses
Costolette d’agnello Neozelandese dorate in crosta di sesamo e pistacchi con caponatina di verdure € 19
New Zealand lamb cutlets golden-crusted in sesame and pistachio with vegetable caponata
Tagliata di petto di pollo alla griglia con scaglie di Pecorino di Fossa, Aceto Balsamico Tradizionale DOP, adagiata su letto di misticanza € 17
Grilled sliced chicken breast with Pecorino di Fossa shavings, Traditional Balsamic Vinegar PDO, on a bed of mixed salad leaves
gluten free
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