Changes with the season
The seasonal Off-Menu selection
The dishes the chef adds to the menu according to market availability and seasonality.
Starters
Funghi porcini fritti in pastella con crema di Parmigiano € 12
Batter-fried porcini mushrooms with Parmesan cream
Carpaccio di funghi Porcini e scaglie di Pecorino Toscano € 13
Porcini mushroom carpaccio with Pecorino Toscano shavings
Prosciutto di Parma 30 mesi DOP "Fratelli Galloni" e melone € 11
30-month Prosciutto di Parma PDO "Fratelli Galloni" and melon
First courses
Risotto Acquerello agli asparagi con Pecorino di Fossa e petali di Prosciutto di Modena DOP croccante € 14
Acquerello risotto with asparagus, Pecorino di Fossa and crispy Prosciutto di Modena PDO petals
Main courses
Costolette d’agnello Neozelandese dorate in crosta di sesamo e pistacchi con caponatina di verdure € 19
New Zealand lamb cutlets golden-crusted in sesame and pistachio with vegetable caponata
Tagliata di petto di pollo alla griglia con scaglie di Pecorino di Fossa, Aceto Balsamico Tradizionale DOP, adagiata su letto di misticanza € 17
Grilled sliced chicken breast with Pecorino di Fossa shavings, Traditional Balsamic Vinegar PDO, on a bed of mixed salad leaves
Proposals change frequently: call us to find out today's.
BOOK